Однією з основних корисних властивостей карамелі є її здатність пом’якшувати горло при захворюваннях верхніх дихальних шляхів.
При цьому, що примітно, подібну дію мають не лише спеціальні лікувальні льодяники, які є дітищем фармацевтики, а й звичайний палений цукор, навіть приготований у домашніх умовах. При розсмоктуванні карамелі виділяється слина, що пом’якшує запалену слизову оболонку, внаслідок чого запалення та біль проходять швидше.
Також карамель – відмінний засіб при гіпоглікемії, інакше кажучи, при різкому зниженні рівня глюкози у крові. Солодкі ласощі можуть використовуватися як засіб для екстреної допомоги при прояві легкої форми цього патологічного стану.
Однак, водночас цукор, що є основою цього продукту, може завдати серйозної шкоди здоров’ю людини.
Цими ласощами не варто зловживати людям, які страждають від зайвої ваги і прагнуть позбутися зайвих кілограмів. Той факт, що карамель продукт висококалорійний, говорить сам за себе.
До складу багатьох видів солодощів входять фруктові кислоти. Тому зловживання цими ласощами може призвести до проблем із зубами.
Продукти, до складу яких входять патока та фруктові кислоти, здатні спровокувати дисфункцію кишкового середовища, а також сприяти розвитку патогенної мікрофлори. Це може призвести не тільки до проявів диспепсії, таких як метеоризм, біль і діарея, а й поява висипки на обличчі, грудях і спині.
Глюкоза, що надходить в організм у великих дозах, – це серйозне навантаження на підшлункову залозу. Тому при захворюваннях цього органу від ласощів краще відмовитись.
Згідно з даними, отриманими вченими під час останніх досліджень, інформація про те, що солодке стимулює роботу мозку та загострює когнітивні здібності, не цілком відповідає дійсності. Справа в тому, що підсвідомо людина сприймає десерт як свого роду нагороду за працю. Тому мозок ніби отримує сигнал: «Все, вистачить працювати, настав час відпочивати». Саме тому не варто зайве захоплюватися поїданням солодкого, у тому числі й карамелі, прагнучи «підстебнути» себе перед роботою.